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夏日喝绿豆汤有什么好处?

发布于:2016-05-28  |   作者:http://www.zxjsq.net  |   已聚集:人围观
  夏天到了又怎少得了一款消暑解渴的绿豆糖水呢,夏天吃点绿豆汤有解毒清心的作用,更因其口感好而导致很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,可是绿豆汤要怎样熬呢?这其中的熬制时间长短也是很有讲究的。据专家介绍如果吃绿豆汤只是想消暑,熬10分钟左右只喝清汤就可以了;但是要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下,一般来说我们都会把豆子煮绵口感才会更好。
 
  绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效,在制作绿豆汤时海带就是它的绝配,两者相配可以起到更好的作用。
 
  绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
 
  绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。当然绿豆性凉,脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃,这一点要注意了。
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